Cuộc sống quanh ta » Ẩm thực »

Số lượt xem: 2373

Gửi lúc 13:19' 06/09/2011

Cận cảnh những món ăn 'bọc' vàng

Món ăn độc đáo cho thấy đẳng cấp của thực khách. Vì vậy, vàng thường xuất hiện trong các món xa xỉ như trứng cá muối hay các món tráng miệng đắt tiền. Đó cũng là một thành phần của nhiều công thức nấu ăn để tạo nên sự khác biệt.

Trong "cơn sốt" vàng vừa qua, bên cạnh sự biến động dữ dội về giá, loại kim loại quý này còn gây được sự chú ý sâu sắc về mặt ẩm thực khi thường xuyên được sử dụng ở dạng bột hoặc dạng lá không độc hại để tô điểm thêm sự thanh lịch, sang trọng và giàu có cho các món ăn.

Bánh mì tròn

Trong năm 2007, du khách ở khách sạn Westin New York tại quảng trường Times Square có một cơ hội rất đặc biệt. Với 1.000 USD, họ có thể thưởng thức chiếc bánh mì tròn đắt giá nhất thế giới.

Bánh mì tròn là sự sáng tạo của đầu bếp Frank Tujague. Sự đắt đỏ của nó chính bởi do đã được mạ vàng lá và có thể ăn ngay mà không hề độc hại.

Barfi

Barfi là một món tráng miệng sữa truyền thống ở Ấn Độ, Pakistan và Himalayas. Mùi vị của Barfi cũng tương tự như pho mát.

Tên của nó xuất phát từ từ tiếng Farsi "tuyết" và nó được làm từ các thành phần nguyên liệu như hạt điều, quả hồ trăn. Điều đặc biệt là nó được bao phủ một lớp vàng lá hoặc bạc lá có thể ăn được.

Cơm Ý Saffron trộn vàng lá

Cơm Ý là một trong những món ăn từ gạo phổ biến nhất ở Ý. Nó được nấu chín trong nước dùng, đặc quánh lại và có phủ kem. Một trong các loại gia vị phổ biến nhất được sử dụng trong hương liệu của món ăn là nghệ tây.

Món ăn này được trang trí với lá vàng ăn được và các đầu bếp gọi đó là "một món ăn sang trọng tuyệt vời".

Kem Dragee

Một trong những vật liệu trang trí phổ biến nhất cho các hạng mục món tráng miệng dragees chính là vàng.

Pizza của nhà hàng Domenico Crolla

Đầu bếp nổi tiếng Domenico Crolla là một trong những nghệ nhân quan trọng nhất của nhà hàng ẩm thực Italy của ông tại Anh.

Trong năm 2006, Crolla đã bán đấu giá món ăn đầy sự sáng tạo của mình trên eBay. "Pizza Royale 007" được trang trí trên bề mặt bằng lớp trứng cá muối, thịt nai và 24 karat vàng mảnh. Maurizio Morelli, một luật sư chịu chơi cuối cùng đã giành phần thắng ở phiên đấu giá và ông đã trả 4.200 USD để mang món ăn về nhà.

Bánh bao caramel và chocolate đen rắc hạt dẻ vàng

Khi nói đến món tráng miệng phong phú, chocolate đen và caramel là một niềm đam mê với nhiều người. Epicurious.com Condé Nast sở hữu một công thức làm bánh bao gồm chocolate đen và caramel, hạt dẻ vàng… khiến chiếc bánh thực sự xa hoa.

Bánh Goldies

Goldie là một loại bánh cao cấp của nhà hàng Twinkie Hostess. Công thức của món ăn này chỉ có 5 thành phần chính là ca cao bột, bột, kem bơ, chocolate ganache, và bột kim loại vàng.

Kem Sundae của nhà hàng Serendipity 3

Serendipity 3 là một nhà hàng huyền thoại nằm ở phía tây Manhattan (Mỹ). Nó được ưu chuộng nhiều thập kỷ bởi dân cư trong thành phố và thậm chí nhiều du khách thập phương cũng đã vượt đại dương để được thưởng thức các món ăn kem có rắc vàng tại đây.

Thanh chocolate phủ vàng Wispa

Thanh chocolate Wispa được đưa ra vào năm 1981 bởi nhà hàng Cadbury của Anh và trở thực phẩm phổ biến trong hai năm sau đó,

Tuy nhiên, nó đã ngừng sản xuất vào năm 2003, đổi tên thành “Dairy Milk Bubbly” với một kiểu dáng mới và nó lại chiếm lĩnh các cửa hàng bánh kẹo, thực phẩm vào năm 2007.

Một phiên bản cải tiến của thanh chocolate Wispa phủ vàng đã được ra đời năm 2009. Để thúc đẩy sức tiêu dùng, Cadbury đã tạo ra một thanh chocolate Wispa phủ vàng lá và nó được bọc trong một cái vỏ mạ vàng. Nó được bán với giá 1.630 USD, tương đương giá trị trọng lượng của “thanh vàng”.

Chocolate cuộn