Giữa cái ồn áo, náo nhiệt của nhịp sống chốn thị thành, có một góc phố nhỏ bình yên nằm trên đường Trần Phú, góc phố với quán cà phê mang tên Đồng Đội. Theo tên quán thì cà phê là thức uống chính được bày bán, nhưng cuốn hút người tới thưởng thức nhiều nhất lại là nước gạo rang dân dã và đồng quê.

Nước gạo rang là tổng hợp của nước gạo và các loại thảo dược, vừa có tác dụng trị bệnh lại vừa có tác dụng làm đẹp. Hương gạo rang thơm nồng, đậu phụng béo ngậy, đậu xanh thơm mát, đường sữa ngọt ngào cùng hơn 40 vị thảo dược. Tất cả đều được hòa quyện trong một cốc nước gạo rang thơm ngon đến lạ kỳ.

Màu vàng sóng sánh với sự hòa quyện của gạo rang, đậu phụng, đậu xanh, đường sữa và hơn 40 vị thảo dược.

Nước gạo rang Trần Phú hấp dẫn trước hết ở màu vàng sóng sánh dậy mùi thơm nồng của gạo rang. Gạo, đậu phụng, đậu xanh phải được rang đều tay và cẩn thận cho đến khi ngả màu vàng cánh gián. Sau đó xay nhỏ, trộn đều với đường và các loại thảo dược rồi cho lên bếp đun sôi. Phải lọc qua một lần rồi đun sôi lại thì mới xong các khâu chế biến.

Nhấp một ngụm đầu tiên, thực khách sẽ có cảm giác thân quen giống một thức uống nào đó đã từng thưởng thức qua. Có người nói giống sô cô la, có người nói giống ngũ cốc, lại có người bảo giống vị của bánh đậu xanh. Nhưng phải nhâm nhi cốc nước gạo rang, từ từ cảm nhận thì mới thấy được cái khác lạ trong cái quen thuộc của thứ nước uống đặc biệt này.

Cà phê Đồng Đội là quán đầu tiên bán nước gạo rang ở Hà Nội và hiện nay cũng có nhiều quán khác mở theo. Nhưng ngon nhất, đặc biệt nhất vẫn là “nước gạo rang Trần Phú”, cái tên thân thương mà nhiều teen Hà Thành và thực khách thường gọi.

Vừa nhâm nhi nước gạo rang, vừa tám chuyện và ngắm những dòng xe nhộn nhịp qua lại

Nước gạo rang Trần Phú ngon nhất, đặc biệt nhất bởi chỉ ở đây mới có sự hòa trộn của gần 40 vị thảo dược khác nhau, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Cách pha chế cũng rất khéo léo và vừa đủ, không như một số quán khác, có nơi loãng quá lại có nơi đặc quá hoặc gạo rang bị cháy khiến cho thức uống này có vị khét và đắng.

Nước gạo rang Trần Phú không chỉ tuyệt vời bởi hương vị thơm ngon độc đáo mà còn ở không khí thưởng thức. Thực khách có thể vừa nhâm nhi vừa tám chuyện, ngắm nhìn những dòng xe nhộn nhịp qua lại, đặc biệt là được nghe tiếng tàu hỏa chạy qua.

Một điều đặc biệt không thể không nhắc đến ở nước gạo rang Trần Phú là quán do tập thể anh em thương binh nặng Hà Nội tự vượt lên chính mình mở ra. Mọi nguyên liệu, thảo dược đều do các bác trong tập thể thương binh nặng lấy về để pha chế, trở thành “bí quyết độc quyền” của quán.

Quán mở 24/24h nhưng đông nhất vẫn là về đêm. Chị Thu, người phục vụ trong quán chia sẻ, về đêm, khách chủ yếu là những người từ chợ ra uống, có những đêm khách đông đến nỗi không đủ bàn ghế để ngồi.

Lang thang ngắm phố xá Hà Nội về đêm trong cái se lạnh của những cơn gió đông, đừng quên dừng chân bên quán cà phê Đồng Đội dưới tán cây cổ thụ, tí tách cắn hạt hướng dương và sưởi ấm bằng cách nhâm nhi cốc nước gạo rang thơm bùi. Địa chỉ: Quán Cà phê Đồng Đội, Số 1 Trần Phú (ngã ba Trần Phú - Phùng Hưng), quận Hoàn Kiếm, Hà Nội). Giá: 20.000d/1 cốc.